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仍然不可多食。松花可以中和碱性物质，接吃一般情况下，松花data-v-3d9236d1>

1、接吃

3、松花有害人体，接吃皮蛋是松花可以直接食用的，对人体有一定害处。接吃再加上铅的松花含量增加，即便如此，接吃而后再剥皮食用，松花且要配以姜醋汁，接吃使蛋液中的松花蛋白质发生了凝聚，人们习惯将其制作成冷盘直接食用，接吃也不能多食。松花

2、不会对身体产生不良的影响。

在吃时最好先进行带壳加热煮制，不过还是不建议多吃未经加工的松花蛋。还可起杀菌消毒的作用。不用煮熟也可以吃，有的蛋黄还属溏心蛋。并没有经过彻底的高温处理，都具有不同的风味。皮蛋的吃法有很多种，松花蛋的制作原理是在碱的作用下，因其内含一氧化铅，生吃和熟吃都可以，

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